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　　中国茶道也是很着名的，那么你对茶叶又解析多少呢?下面一块来看看茶叶的六大品种的先容吧。

　　况且白茶分娩已有200年驾御的史籍，最早是由福鼎县独创的，是以又称为福鼎白茶。

　　白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，加倍是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧后果比抗生素更好。

　　绿茶，该茶能够防辐射，绿茶中包括紫阳毛尖茶、六安瓜片、日照绿茶、龙井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信阳毛尖等。

　　中国分娩绿茶的规模极为寻常，云南、山东、浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福筑、贵州、陕西为我国的绿茶主产省份。

　　乌龙茶和绿茶是由统一种茶树所分娩出来的，最大的不同正在于有没有进程发酵这个历程。

　　黑茶，最早的湖南黑茶是汉代时由湖南安化县渠江镇分娩的渠江皇家薄片，安化素有加工烟熏茶的习气，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称“黑茶”。

　　黑茶是欺骗微生物发酵以及湿热影响的式样造成的一种茶叶，它的产生距今已有四百多年的史籍。

　　黄茶包括有囊括君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。

　　绿茶是中国紧要茶类之一，正在我国多个区域都有生产，绿茶是不发酵茶，因此会保存较量多鲜叶的自然养分物质。

　　绿茶的品种简略囊括紫阳毛尖茶、六安瓜片、日照绿茶、龙井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信阳毛尖等。

　　红茶最早生产正在中国福筑武夷山茶区，它是一种全发酵茶，冲泡出来的茶汤流露赤色，故名为红茶。

　　红茶里也有多品种型，囊括幼种红茶、本事红茶、红茶茶珍和红碎茶，不少表国人都笃爱喝。

　　由于造作黑茶所需的原料较量粗老，因此正在造作黑茶的工夫聚积和发酵所需的年华较量长，是以其生产的茶叶大大都流露暗褐色，故被称为黑茶。

　　黑茶的种类繁多，三尖、茯砖、黑砖、花砖、青砖茶、千两茶、康砖金尖、普洱茶等都属于黑茶，尚有各地着名的黑茶，像湖南安化黑茶、广西梧州六堡茶等。

　　白茶是六大茶类之一，它是福筑特产，属于细幼发酵茶，是茶类里的额表珍品，冲泡出来清鲜毫香，汤色清晰，品味起来味道回甘，因全身多白毫而得名。

　　黄茶是我国特产，是一种微发酵茶，由于进程造茶历程，茶叶流露黄色，黄汤也流露黄色，这种茶正在我国良多区域都有生产。

　　黄茶品种繁多，囊括君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。

　　乌龙茶也被称为青茶，是一种半发酵茶，正在发酵的工夫，叶片会变红，是一种介于红茶和绿茶之间的茶类，品味乌龙茶你既能感想绿茶的鲜浓，又能品味到它的甜醇。

　　1、有的依据造作办法分别和品格上的分别，将茶叶分为：绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。

　　2、有的依据我国出口茶的种别将茶叶分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。

　　3、有的依据我国茶叶加工分为初、精造两个阶段的本质景况，将茶叶分为：毛茶和造品茶两大个人，个中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类。

　　造品茶囊括精造加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。

　　4、有的还从产地划分将茶叶称作：川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类办法凡是仅是俗称。

　　6、此表尚有少少“茶”实在并不是真正意思上的茶，可是凡是的饮用办法上与凡是的茶相同，故而人们频频以茶来定名之，比方虫茶、鱼茶。

　　8、将上述几种常见的分类办法归纳起来，中国茶叶则可分为：根基茶类和再加工茶类两大个人。

　　绿茶又称不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等楷模工艺历程造成的茶叶。

　　个中茶多酚咖啡碱保存鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%驾御，维生素吃亏也较少，从而造成了绿茶“清汤绿叶，味道收敛性强”的特征。

　　最科学酌量结果解说，绿茶中保存的自然物质因素，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有额表后果，为其他茶类所不足。

　　中国绿茶中，名品最多，不仅香高味长，品格优异，且造型怪异，拥有较高的艺术鉴赏代价，绿茶按其干燥和杀青办法的分别，凡是分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

　　因为正在干燥历程中受到呆滞或手工操力的影响分别，成茶造成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等分别的形式，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。

　　长炒青精造后称眉茶，造品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具分别的品格特色。

　　①珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，味道浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮。

　　③雨茶：原系由珠茶平分离出来的长形茶，现正在雨茶大个人从眉茶中获取，表形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气地道，味道尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀。

　　④圆炒青：表形颗粒圆紧，因产地和采造办法分别，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。

　　因史籍上毛茶纠合绍兴平水镇精造和集散，造品茶表形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青。

　　鲜叶采摘细嫩，央求芽叶平均成朵，高级龙井做工特殊严密，拥有“色绿、香郁、味甘、形美”的品格特色。

　　⑨大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安相接区域，以歙县老竹大方最为闻名。

　　正在炒青绿茶中，因其造茶办法分别，又有称为特种炒青绿茶，为了维系叶形完善，结尾工序常实行烘干。

　　其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平

　　西山茶、庐山云雾等等，正在此只简述二品，如洞庭碧螺春以产于江苏吴县太湖的洞庭山水碧螺峰的品格最佳。

　　曾于1915年巴拿马万国展览会上获金质奖章而得名，表形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润。

　　是用烘笼实行烘干的，烘青毛茶经再加工精造后大个人作熏造花茶的茶坯，香气凡是不足炒青高，少数烘青名茶品格特优。

　　个中特种烘青，紧要有黄山毛峰、平和猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋、山河绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。

　　表形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清晰明亮，味道醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实璀璨。

　　蒸青是欺骗蒸汽量来捣乱鲜叶中酶活性，造成干茶色泽深绿、茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”的品格特色，但香气较闷带青气，涩味也较重，不足锅炒杀青绿茶那样鲜爽。

　　古代人類搜集野生茶树芽叶晒于保藏，能够看作是广义上的绿茶加工的入手，距今起码有三千多年。